Resep dan cara Membuat Nila Asam Manis

By On Sunday, January 17th, 2016 Categories : Info Lainnya

Resep dan cara Membuat Nila Asam Manis – Apa Anda dan keluarga adalah pecinta kuliner lezat ikan nila bumbu asam manis?

Jika selama ini mungkin hanya bisa menikmatinya ketika berkunjung ke restoran atau rumah makan favorit Anda dan keluarga. Maka sekarang ini waktunya Anda memasaknya sendiri dengan mengikuti resep berikut ini.

Bahan utama:

  • Ikan nila: 1 ekor dengan berat 400 gram
  • Bengkuang iris korek api: 1 buah
  • Wortel iris korek api: 1 buah
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun kemangi (hanya daun): 1 ikat

Bumbu:

  • Bawang putih iris tipis: 2 siung
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Jahe iris tipis 1 cm
  • Cabe hijau iris tipis 1 buah
  • Garam 1 sendok the
  • Cabai merah iris tipis 1 buah
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Saus sambal 1 sendok makan
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Air
  • Lada putih (bubuk) ½ sendok the
  • Bawang merah iris tipis 3 butir
  • Daun bawang iris serong 2 batang
  • Belimbing wuluh iris tipis 2 buah
  • Gula pasir 1 sendok the

Cara mengolah ikan:

  • Bersihkan ikan nilai, buang isi perut, sisik dan insangnya.
  • Setelah semua bagian ikan bersih, sayat permukaan perut ikan 2 hingga 3 sayatan pada masing-masing sisi agar bumbu bisa meresap secara merata ke dalam daging ikan nila.
  • Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya pada tubuh ikan.
  • Sisihkan dan diamkan selama 5 menit.

Cara memasak:

  1. Goreng ikan nila hingga kering. Sisihkan.
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga wangi atau harum.
  3. Masukkan wortel, garam, saus, gula, kecap, air, tepung maizena dan merica. Aduk hingga merata dan biarkan saus mendidih.
  4. Masukkan ikan dalam saus yang sudah mendidih dan masak sebentar hingga bumbu berhasil meresap sempurna ke dalam ikan.
  5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Saus Kecap

Resep dan cara Membuat Nila Asam Manis | ritaelfianis | 4.5