Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Saus Kecap

By On Friday, January 15th, 2016 Categories : Info Lainnya

Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Saus Kecap – Menyajikan menu ikan untuk hidangan keluarga akan menjadi salah satu menu terlezat di awal minggu.

Ikan sangat bergizi untuk dikonsumsi, terutama bagi anak-anak. Kandungan DHA atau asam lemak omega 3 yang terdapat dalam ikan mampu mencerdaskan otak anak dan meningkatkan daya ingat mereka.

Menggoreng ikan atau menjadikan camilan dengan selimut tepung krispi mungkin sudah biasa, kali ini ibu harus memiliki kreasi ikan yang berbeda.

Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

Nah, kenapa tidak membuat ikan bakar saus kecap saja? Resep ikan bakar saus kecap tidak begitu sulit, bahkan bisa dibilang sederhana saja. Mari kita langsung cek resep dan bahan-bahannya, kemudian coba ikuti langkah-langkah untuk membuat ikan bakar saus kecap sebagai berikut:

Pertama, siapkan bahan-bahan ikan bakar saus kecap:

  • Ikan gurame sebanyak 2 ekor, cuci bersih kemudian dikerat
  • Kecap manis 5 sendok
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng 2 sendok
  • Air jeruk nipis 2 sdt
  • Air asam jawa 1 sendok

Sekarang, siapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan, yaitu:

  • 2 cabe rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt ketumbar
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 cabe merah besar
  • 4 cabe merah keriting

Sambal kecap

  • Kecap Manis 5 sendok
  • Cabe Rawit hijau 5
  • Bawang Merah 2
  • Cabe Rawit merah 5
  • Air Jeruk Nipis 1 sdt
  • tomat

Cara Membuat Ikan Bakar Saus Kecap

  1. Bersihkan ikan gurame, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis, kemudian taburi sedikit garam. Diamkan selama 10 menit agar meresap.
  2. Sekarang, panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu tadi yang sudah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma harum.
  3. Lalu, tambahkan air asam jawa, kecap manis, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Proses membakar ikan saus kecap:

  1. Siapkan panggangan untuk membakar ikan
  2. Kemudian, bakar ikan sambil diolesi bumbu yang sudah ditumis tadi.
  3. Terus bolak-balik sisi permukaan ikan, sambil diolesi bumbu agar meresap.
  4. Apabila daging ikan sudah matang, angkat,
  5. Sajikan ikan bersama sambal kecap. Lezatt…!

Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat dan juga lalapan segarnya ya. Sip deh..

Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Cake Kelapa Strawberry

Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Saus Kecap | ritaelfianis | 4.5